2009年7月1日，德炎水产食品股份有限正式开始鮰鱼生产加工。往年德炎水产鮰鱼加工一般开始于9月初，至次年1月初结束生产，2009年的鮰鱼加工周期对比往年提前了2个月。在美国鮰鱼监管政策即将发生重大变化的新形势下，国内鮰鱼行业普遍面临转产、停产，而德炎水产不仅自身的加工周期提前，而且在国内还发展了9家配套工厂为公司供货，发展势头迅猛，得益于德炎水产不断加强自身建设的结果。

自2007年6月份，美国FDA对中国输美鮰鱼产品采取自动扣留政策以来，德炎水产苦练内功，在积极寻求政府有关部门的支持的同时，按照美国FDA的有关要求和HACCP管理体系的要求，严格进行自查自纠，在商检部门有关专家的指导下，对企业进行了技术改造，更新了大量的生产设备和设施，使企业的整体生产环境上了一个新台阶，整体面貌焕然一新，在2008年7月美国FDA官方验厂中，率先通过了FDA认证，成为全国鮰鱼行业第一批解除自动扣留的企业之一（全国仅三家），公司的输美鮰鱼产品可以直通市场，而不是需要在港口扣留直到检验合格才能通关。

自2008年下半年以来，由于德炎水产具备了自由通关这一便利条件，国际客商主动上门，与公司取得联系，签订了大量的鮰鱼出口合同和意向合同，国内大量的鮰鱼生产企业也主动的寻求公司帮助，希望借助德炎水产的平台为他们提供出口渠道。公司经过严格挑选，选择了9家工厂开展了出口服务和供货出口业务，在鮰鱼行业普遍萎缩的情况下，德炎水产2008年出口创汇2020万美元，比2007年上升了约300万美元。

2008年底-2009年初，德炎水产为保证2009年的销售，连续参加了美国、俄罗斯、欧洲、日本的多次国际水产品展览会，累计获得意向性订单3200万美元，预计德炎水产2009年全年可实现销售收入3.5亿元，实现出口创汇3000万美元，出口品种依然为传统的单冻鮰鱼片、龙虾仁、冻熟整肢虾为主，田螺、青虾为辅，新增加的产品为鱼胶原蛋白，其中传统的德炎水产单冻鮰鱼片、龙虾仁、冻熟整肢虾的产量增幅对比2008年约为45%,田螺、青虾的产量同比基本持平，鱼胶原蛋白的增幅为100%。

正是在这种背景下，德炎水产的鮰鱼生产周期提前了2个月。但是，在2009年，还是有以下几点因素可能会影响德炎水产的出口业绩：

对比2008年同期，德炎水产原材料收购价格上涨约14%，用工成本上涨18%，而出口价格与2008年相比基本持平，对德炎水产的利润会产生一定影响。而美元对比人民币的汇率当前基本保持稳定，对出口的影响不大。

德炎水产意向性订单为3200万美元，但受市场影响较大，德炎水出口市场如美国、欧盟均为国际金融风波重灾区，金融风波对以上市场的影响尚未消除，上述地区的经济形式尚未有明显的回暖，对订单的实现带来了一定的不稳定因素。

2008年10月，美国将鮰鱼的监管权从FDA转移至美国农业部，从当前的政策层面来看，美国农业部有可能将回鱼产品纳入肉类制品进行管理，而美国截至目前位置，一直对中国肉类制品采取的封锁政策，禁止从中国进口肉类制品，所以，一旦美国农业部将上述政策进入实施，对中国回鱼出口将造成毁灭型的打击。